Gehrkes Bio-Eier aus Klein Heide
Frische, Natürlichkeit und Regionalität – dafür steht unser Familienhof seit Generationen. In unserem kleinen Bio-Legehennenstall produzieren wir seit 2021 hochwertige Bio-Eier mit Liebe zur Natur und Respekt für unsere Tiere.
Hofladen besuchen
Unsere Geschichte
Der Hof Gehrke ist tief in der Region Klein Heide verwurzelt und wird seit Generationen mit Hingabe von unserer Familie geführt. Landwirtschaft ist nicht nur unser Beruf – sie ist unsere Berufung und Leidenschaft.
Im Jahr 2021 haben wir einen bedeutenden Schritt gewagt und unseren Bio-Legehennenstall eröffnet. Diese Entscheidung entsprang unserer Überzeugung, dass Landwirtschaft im Einklang mit der Natur stehen muss. Wir wollten einen Ort schaffen, an dem Tierwohl, Nachhaltigkeit und höchste Produktqualität Hand in Hand gehen.
Heute blicken wir stolz auf einen florierenden Familienbetrieb, der nicht nur frische Bio-Eier produziert, sondern ein authentisches Stück regionaler Landwirtschaft für unsere Kunden erlebbar macht.
Unser Hof – Ein Stück Heimat
Natürlicher Anbau
Auf unseren Feldern bauen wir mit viel Leidenschaft und Erfahrung Kartoffeln, Zwiebeln und Getreide an. Unser Fachwissen spiegelt sich in der Qualität unser Produkte wider.
Glückliche Hühner
Unsere Legehennen genießen täglich Auslauf im Freien, artgerechtes Bio-Futter und großzügigen Stallraum. Diese Haltung spiegelt sich nicht nur im Wohlbefinden der Tiere wider, sondern auch im unvergleichlichen Geschmack unserer Bio-Eier.
Hofladen mit Herz
In unserem gemütlichen Hofladen verkaufen wir nicht nur unsere Produkte – wir teilen auch unsere Leidenschaft für die Landwirtschaft. Hier können Sie den direkten Weg vom Feld auf Ihren Teller erleben und die Geschichten hinter unseren Erzeugnissen kennenlernen.
Unsere Bio-Eier: Frisch, natürlich, köstlich
Was macht unsere Bio-Eier so besonders? Es ist die Kombination aus artgerechter Tierhaltung, hochwertigem Bio-Futter und der liebevollen Betreuung unserer Hennen.
Artgerechte Haltung
Unsere Hühner haben ausreichend Platz im Stall und täglichen Zugang zu Weideflächen im Freien.
Bio-Zertifiziert
Unsere Eier tragen das EU-Bio-Siegel – ein Versprechen für strenge Kontrollen und höchste Standards.
Regionale Frische
Vom Nest direkt in unseren Hofladen – frischer geht es nicht. Keine langen Transportwege, keine Zwischenhändler.
Der Unterschied ist schmeckbar: Probieren Sie den volleren Geschmack und die festere Konsistenz unserer Bio-Eier – ein Genuss, den Sie nicht mehr missen möchten!
Produkte aus eigener Herstellung
In unserem Hofladen finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Palette an Produkten, die wir mit Hingabe auf unserem Hof erzeugen. Jedes Produkt trägt unsere Philosophie von Nachhaltigkeit, Regionalität und höchster Qualität in sich.
Bio-Eier
Unser Aushängeschild: täglich frisch gelegte Bio-Eier von Hühnern, die ein artgerechtes Leben führen. In verschiedenen Größen erhältlich, unverpackt und regional.
Kartoffeln
Je nach Saison bieten wir verschiedene Kartoffelsorten aus eigenem Anbau an – festkochend für Salate, mehlig für Püree oder vielseitige Allrounder für die tägliche Küche.
Fruchtaufstriche
Hausgemacht aus Früchten unserer eigenen Obstbäume. Ohne künstliche Zusätze, dafür mit viel Liebe zubereitet. Perfekt zum Frühstück oder als süße Begleitung zu Käse.
Saisonales
Je nach Jahreszeit finden Sie weitere Köstlichkeiten in unserem Sortiment: vom frischen Gemüse im Sommer bis zu selbstgemachten Spezialitäten im Winter.
Vom Feld direkt auf Ihren Teller – frischer und regionaler geht es nicht!
Unser Hofladen: Herzlich willkommen!
Seit 2022 öffnen wir die Türen unseres gemütlichen Hofladens für alle, die Wert auf frische, regionale Bio-Produkte legen. In unserem Laden verbinden sich Tradition und Moderne – hier können Sie nicht nur einkaufen, sondern auch die Geschichte hinter unseren Produkten kennenlernen.

Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag: 8:00 - 21:00 Uhr
Unser Hofladen ist mehr als nur ein Verkaufsraum – er ist ein Ort der Begegnung. Hier treffen sich Nachbarn, tauschen Rezepte aus und erleben ein Stück authentische Landwirtschaft. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von der persönlichen Atmosphäre überzeugen!
Unser Hofladen in Klein Heide
Rezepte & Tipps für unsere Produkte
Unsere Bio-Produkte sind die perfekte Grundlage für köstliche Gerichte. Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecken Sie den vollen Geschmack unserer regionalen Erzeugnisse.
Perfektes Frühstücksei
Für das ideale weiche Ei: 6 Minuten in sprudelnd kochendem Wasser. Unsere Bio-Eier haben einen besonders aromatischen Geschmack und eine festere Konsistenz – perfekt zum Dippen von Brotfingern!
Knusprige Bratkartoffeln
Unsere Kartoffeln eignen sich hervorragend für traditionelle Bratkartoffeln. Am besten vorgekochte Kartoffeln verwenden, in Scheiben schneiden und mit Zwiebeln in Butter goldbraun braten. Mit frischen Kräutern servieren!
Fruchtiger Joghurt
Verfeinern Sie Naturjoghurt mit einem Löffel unserer hausgemachten Fruchtaufstriche. Eine schnelle, gesunde Süßspeise mit fruchtiger Note und ohne künstliche Zusätze.
„Qualität schmeckt man – besonders wenn sie mit Liebe erzeugt wurde. Unsere Bio-Eier und regionalen Produkte brauchen nicht viel Schnickschnack, um zu überzeugen. Oft ist das Einfachste das Beste."
Haben Sie ein besonderes Rezept mit unseren Produkten kreiert? Teilen Sie es mit uns! Schicken Sie uns Ihr Lieblingsrezept per E-Mail oder erzählen Sie uns davon bei Ihrem nächsten Besuch im Hofladen.
Aktuelles vom Hof Gehrke
Auf unserem Hof ist immer etwas los! Hier finden Sie die neuesten Nachrichten, saisonale Angebote und Einblicke in unseren Alltag.
Neue Hühner im Stall
Im März haben wir neue Legehennen bei uns willkommen geheißen. Die jungen Hühner gewöhnen sich prächtig ein und erkunden neugierig ihren Auslauf. In etwa zwei Wochen werden sie ihre ersten Eier legen.
Kartoffelernte gestartet
Die diesjährige Kartoffelernte hat begonnen! Die ersten Kartoffeln der Sorte 'Belana' sind bereits im Hofladen erhältlich. Dank des günstigen Wetters erwarten wir eine besonders schmackhafte Ernte.
Neue Fruchtaufstriche
Frisch eingekocht: Unsere beliebten Erdbeer-Aufstriche sind wieder da! Aus den sonnengereiften Früchten unserer eigenen Erdbeerfelder, schonend verarbeitet für maximalen Fruchtgeschmack.

Bleiben Sie auf dem Laufenden! Besuchen Sie regelmäßig unsere Webseite oder folgen Sie uns auf sozialen Medien, um keine Neuigkeiten zu verpassen.
Einblicke in unser Hofleben
Bilder sagen mehr als tausend Worte. Erleben Sie durch unsere Galerie, wie wir arbeiten, wie unsere Tiere leben und was unseren Hof so besonders macht.
Unser Hof ist nicht nur ein Ort der Produktion, sondern ein lebendiger Organismus, in dem alle Bereiche ineinandergreifen. Von der Pflege unserer Hühner über die Feldarbeit bis hin zum direkten Kontakt mit unseren Kunden im Hofladen – jeder Tag bringt neue Herausforderungen und Freuden mit sich.
Wir laden Sie herzlich ein, uns zu besuchen und selbst einen Eindruck von unserem authentischen Hofleben zu gewinnen. Erleben Sie Landwirtschaft zum Anfassen und entdecken Sie den Ursprung Ihrer Lebensmittel!
Kontakt & Anfahrt & Impressum
So erreichen Sie uns
Haben Sie Fragen zu unseren Produkten oder möchten Sie etwas vorbestellen? Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!
Adresse:
Gehrkes Bio-Eier aus Klein Heide
Inhaber Dennis Gehrke
Klein Heide 4
29451 Dannenberg OT Klein Heide
Telefon: 05861/979738
E-Mail: gehrkes.bioeie@web.de
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Verantwortlich für den Inhalt
Dennis Gehrke, Klein Heide 4, 29451 Dannenberg
Anfahrt zum Hof
Unser Hof liegt idyllisch im Herzen von Klein Heide, etwa 5 Minuten von Dannenberg entfernt. Folgen Sie der Beschilderung „Gehrkes Bio-Eier" ab auf der K1.
Parkplätze finden Sie direkt vor unserem Hofladen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch auf unserem Bauernhof!